菲个人煮义~盐味番茄鸡肉面

材料

"洋葱 半颗","番茄 一颗","黑木耳 2朵","去骨鸡腿肉 一片","面条 一人份","水 适量","盐 适量","黑胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 鸡肉洗净,切成一口大小,抹上少许盐及黑胡椒醃一下。洋葱切小丁、黑木耳切小丁、番茄切小块备用。

  2. step2

    2: 另热一锅水,水滚后煮面。 热锅加油约一小匙,用中小火先加入洋葱略炒一下,再放入番茄继续拌炒,等有香气出来,再把番茄跟洋葱拨到一边,腾个空位出来。将鸡肉鸡皮朝下放入煎一下。这时洋葱和番茄会不断出水。

  3. step3

    3: 待鸡肉开始变熟(白),加入一点水(大约刚好到食材的高度即可),煮滚后再用小火煮一下,让味道融合。这时面条应该也已经好了,要赶快捞起来,另外乘盘备用。 起锅前加点盐巴调味,将煮好的材料淋在面条上即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

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鸡肉怎么做好吃

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