♡火龙果公主吐司♡_松下烘焙赛

材料

"高粉 450g","奶粉 15g","酵母 4.5g","无糖优格 50g","火龙果切丁 200g","水 75g","糖 50g","盐 5g","奶油 30g"

做法

  1. step1

    1: 所有材料入锅(盐,奶油除外),按行程#40打面团,3分钟后加入盐,面团光滑后下奶油~打至奶油完全吸收后,面团光滑细致即可(刚好15分钟)

  2. step2

    2: 打好面团整圆收口朝下~直接放入面包机内锅静置~做基础发酵40分钟

  3. step3

    3: 取出面团~拍出发酵的大气泡~简单杆平再卷起来

  4. step4

    4: 放回内锅~做后发酵(约70分钟)至内锅的8分满后表面均匀洒上高粉,用整形刀划出美丽图形

  5. step5

    5: 按35烘烤50分钟即可(要自己计时喔!!!)

  6. step6

    6: 出炉戴手套小心提出内锅~马上倒出吐司放网架上散热

  7. step7

    7: 吐司完全凉透后~马上密封起来避免风干老化喔!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

火龙果    

吐司的做法
烘焙食谱

小知识