微波炉蚝油鸡翅

材料

鸡翅中8-10只(4人份),盐1茶匙(5g),白胡椒1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),海天金标蚝油2汤匙(30ml),香油数滴,白砂糖2茶匙(10g),鸡精1/2茶匙(3g)

做法

洗净抹干的鸡翅中,用盐、白胡椒粉均匀涂抹表面腌10分钟。

微波炉适用的盆子中放入油,高火加热2分钟至油热滚。

将腌好的鸡翅中在盘中的热油上平铺开,中火加热3分钟(过程中到1.5分钟时取出翻面)。

另外将蚝油、香油、白砂糖和鸡精搅匀,做成调味汁。

逐只将鸡中翅包裹上调味汁后,再码于盘中,中火加热1分钟,着色即可。

小诀窍

如果嫌没有绿色点缀,上桌时可以配上碧绿鲜嫩的生菜叶。

(创建于2014-04-24)

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