1: 食材准备好~

2: 鸡腿肉切块好后，再放入蒜泥～

3: 再来放3大匙的豆腐乳汁~

4: 将鸡块沾好地瓜粉，记得要静置几分钟，这叫做回潮，等下在炸的时候，比较不会粉脱掉～

5: 锅里放油，开始炸~

6: 鸡块我在炸了一次后，又有回锅再炸第二次，这样外皮吃起来会更酥哦！

7: 为什么出现高丽菜丝，我本来想要直接做成生菜舖底的，可以我们不爱吃生生的，就用油炒一下～

8: 完成囉！