开胃小菜6---简易十香菜

材料

"豆干 6片","豆芽 300克","海带丝 300克","木耳丝 150克","红萝卜丝 1/2个","芹菜丝 2根","红辣椒丝 1条","嫩姜丝 1小块"

做法

  1. step1

    1: 豆干先放在开水中川烫,在冷水中漂凉沥干备用,如图先切片,我是一块豆干片三片,再切丝!不过鼎泰丰的豆干切的比我的还细很多,我这个刀工还很有进步的空间!豆干切的越细越显得精致可口!

  2. step2

    2: 海带丝和木耳都各别川烫,泡凉,切段切丝备用。3.所有材料都洗干净,红萝卜去皮切细丝,芹菜切细丝,绿豆芽去根备用。4.嫩姜,和红辣椒切细丝备用。

  3. step3

    3: 炒锅中放入少量的沙拉油,中小火,先放入豆干丝和一点点盐,炒个1-2分钟,旁边准备一个大碗,将炒好的豆干丝放进,再炒绿豆芽,拿出,再放芹菜,红萝卜丝,最后再放入海带和木耳丝,略略炒过全部倒入大碗中,加入嫩姜丝和辣椒丝,放入糖,醋,酱油,黑胡椒粉和麻油来调味拌匀,凉了放入冰箱,就是美味的简易十香菜了!

(创建于2016-06-21)

关键词

十香菜  十香  简易  开胃小菜  

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