时蔬海大虾义大利面
材料
"海大虾 3只","蕃茄 1颗","彩色甜椒 少许","甜碗豆 少许","大蒜 3瓣","辣椒 1根","九层塔 适量","义大利面 一人份","橄榄油 适量","白酒 少许","黑胡椒/海盐/辣椒粉 适量"
做法
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1: 准备所有的食材。
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2: 将甜椒切细丁,香料切末,大虾剖开并清肠泥。
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3: 准备一锅热水,放入适量海盐(当开始爆香大蒜辣椒时,义大利面就可以放入热水中,煮面的时间依面条包装背面写的建议时间参考)。
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4: 使用煎锅注入橄榄油并热锅,开始香煎海大虾。
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5: 加入蒜末、辣椒、九层塔、巴西里等香草料,继续煎至虾壳焦香后加入白酒煮至酒精挥发,然后起锅备用。
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6: 加入橄榄油热锅后再加蒜末爆香。
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7: 加入时蔬翻炒并使用海盐调味。
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8: 加入煮熟的义大利面,稍加翻炒约30秒后即可完成。
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9: 将义大利面起锅后,加入时蔬,香煎海大虾稍做摆盘。
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10: 美味,健康又好吃的「时蔬海大虾义大利面」就完成囉。