竹笋鸡汤

材料

竹笋 1支,鸡肉 半只,米酒 1/3碗,姜片 6~8片,蒜头 4颗,盐 适量

做法

1、竹笋去皮切薄片. 放入"冷水"煮滚. 在水煮开前都不能掀开盖子;

2、煮开后,将水上的泡泡捞干净,转小火续煮1小时;

3、鸡肉洗净川烫后捞起备用;

4、另一锅水煮开后,放入鸡肉, 竹笋, 配料及调味料;

5、煮滚后,转小火续煮1小时。

(创建于2016-07-03)

关键词

竹笋鸡  竹笋鸡汤  

竹笋怎么做好吃
鸡汤的做法

小知识

相关食物