瓜仔肉
材料
做法
1、前一晚先将绞肉放置冷藏退冰;
2、前一晚将黑瓜与酱汁分开,取黑瓜剁碎,然后分别放入冷藏保存备用;
3、下班后洗好手先醃肉;把醃料与肉抓匀,放置30分钟备用;可以利用这时候去卸妆、换衣服、准备烫青菜和煎蛋;
4、起油锅,将绞肉炒至七分熟,然后空出半边锅子下黑瓜触锅醒味(去除酱瓜罐头味);
5、将绞肉与黑瓜炒在一起并加入酱瓜酱汁调和即可起锅装盘。
(创建于2016-07-03)1、前一晚先将绞肉放置冷藏退冰;
2、前一晚将黑瓜与酱汁分开,取黑瓜剁碎,然后分别放入冷藏保存备用;
3、下班后洗好手先醃肉;把醃料与肉抓匀,放置30分钟备用;可以利用这时候去卸妆、换衣服、准备烫青菜和煎蛋;
4、起油锅,将绞肉炒至七分熟,然后空出半边锅子下黑瓜触锅醒味(去除酱瓜罐头味);
5、将绞肉与黑瓜炒在一起并加入酱瓜酱汁调和即可起锅装盘。
(创建于2016-07-03)