【一锅随意煮】蔬菜浓汤

材料

"橄榄油 适量","红萝卜 适量","玉米粒 适量","洋葱 1颗","火腿 适量","奶油 1小块","低筋面粉 7大匙","奶粉 3大匙","水1600 c.c.","盐 酌量","香菜末 少许","小黄瓜 6片","黑胡椒 酌量","鸡蛋 1颗"

做法

  1. step1

    1: 先把该解冻的食材退冰,粉类食材秤好重量,红萝卜.洋葱.火腿.香菜洗净切成细末,鸡蛋打好备用。

  2. step2

    2: 倒入些许橄榄油起油锅,把玉米粒.红萝卜.洋葱.火腿炒到有香味就可先起锅盛盘放一旁备用。

  3. step3

    3: 重新开火放入奶油加热,奶油熔化后再加入低筋面粉和奶粉一起炒香拌匀。

  4. step4

    4: 粉类加热炒香后先加入冷水800c.c.把粉状颗粒搅散化开呈糊状,再加入热水800c.c.继续把粉糊搅拌均允。

  5. step5

    5: 确定粉糊没有颗粒后加入步骤2炒好的香料继续煮,煮熟后倒入打好的蛋汁,放入香菜末.盐.黑胡椒调味完成即可。

  6. step6

    6: 黑胡椒.香菜装饰摆盘上桌~

(创建于2016-06-21)

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