美好的早午餐- 鲜奶马铃薯泥(part1)
材料
做法
1.将马铃薯洗净去皮,切块备用。2.烧锅水,水大滚后下马铃薯块,盖上锅盖再次烧开转中小火,但要保持水是滚的状态,约每两三分钟要搅拌一次避免沾底。约煮10分钟>
1.用筷子从马铃薯块中间刺穿,若是轻易就刺穿就可盖锅盖关火闷5分钟。2.之后将马铃薯块倒出沥乾,趁热撒上盐巴与胡椒粉调味,然后捣散。
将捣好的马铃薯过筛。
最后把过筛后的马铃薯,放入干锅中(不沾锅较合适)开小火,逐次倒入鲜奶搅拌均匀。牛奶越多越像奶昔也越溼,但我喜欢放冷后再添加一些美乃滋。:]
(创建于2016-06-21)