法式面包(桂圆+核桃+红枣+枸杞)

材料

高筋面 270g,低筋面粉 30g,植物油 35cc,鸡蛋 1颗,牛奶 140cc,砂糖 35g,盐 4g,酵母 4g,内馅--桂圆 适量,红枣 适量,枸杞 适量,核桃 适量,蜂蜜水 少许

做法

核桃先用烤箱烤5分钟,静置备用

将所有材料(除内馅外)入搅拌盆内,揉至光滑

将面团表面喷少许水发酵1小时

面团取出将空气挤压掉,再静置10分钟

将面团分成4等份杆平包入内馅,朔形完成后在表面刷上蜂蜜水

面团最后发酵1小时

于面团表面洒上低筋面粉,并用利刃于表面上随意划痕

入烤箱以170度烘烤20分钟即可

(创建于2016-06-21)

关键词

红枣  桂圆  面包  法式  法式面包  

核桃的吃法
枸杞怎么吃

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