1: 先将烤箱以上火190度;下火190度预热10分钟;并将材料备齐

2: 将市售塔皮排放于烤盘内后放入烤箱内烤15-20分钟

3: [卡士达酱制作]容器内放入蛋黄后与一大匙的牛奶拌匀，接着再加入1/2的砂糖和已过筛的低筋面粉混合拌匀

4: [卡士达酱制作]将剩余的牛奶与另外1/2的糖加热煮至快沸腾之前离火

5: [卡士达酱制作]将加热过后的牛奶快速倒入步骤3的蛋黄内搅拌均匀后利用筛网过筛

6:[卡士达酱制作]将过筛完的牛奶酱以中小伙不停搅拌至粘稠状，代表面呈现光滑有光泽的奶油状即可 [卡士达酱制作]将奶油糊于盘子内扑平散热，并盖上一张保鲜膜防止卡士达形成膜，之后放入冷藏库内冷却

7: 在冷却的同时可着手准备装饰水果，将水蜜桃切小块，将草莓对半切后再切片备用

8: 烤好的塔皮拿出烤箱外放凉备用

9: [卡士达酱制作]待奶油糊冷却后就加入鲜奶油。兰姆酒及香草精混合均匀至柔滑状后便完成卡士达酱

10: 将卡士达酱舀入塔皮内并将表面弄平

11: 最后将水果摆饰上去就完成了