百香果柠檬石花冻❤!!!

材料

"瓶装水2500 cc","Agar-石花菜60 g","百香果2 颗","柠檬片2 片","柠檬汁 1小匙","白砂糖 适量","黑糖 适量","清水 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备材料

  2. step2

    2: 先将糖水:白糖与黑糖 1:1 比例

  3. step3

    3: 加水混合均匀备用

  4. step4

    4: 将天然的石花菜称重(若没有石花菜可使用洋菜粉替代)

  5. step5

    5: 洗好后将水份沥干备用

  6. step6

    6: 我是使用铸铁锅容器 = 26: 5.3 L = 5.5 qt这样可煮1 锅约 8-10人份.

  7. step7

    7: 将 2500 cc 水滚开

  8. step8

    8: 等水滚后,用过滤网放置洗好的石花菜, 架跨于锅上, 约煮 10-15 分 中 (也可将石花菜直接水煮,再过滤皆可)

  9. step9

    9: 煮到石花菜,没有澎澎得样子, 如照片

  10. step10

    10: 将滤网石花菜离锅

  11. step11

    11: 加入黑糖水,用木杓搅拌均匀,

  12. step12

    12: 离炉待凉,就完成简单的黑糖石花冻;待凉后,放入冷藏

  13. step13

    13: 冷藏至完全凝固便可.享用前,加入百香果

  14. step14

    14: 依喜好增减加入柠檬片和柠檬汁

  15. step15

    15: 冰冰凉凉的品尝,是夏日热天里,消暑的甜品喔!

  16. step16

    16: Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

石花  石花冻  百香果柠檬石花冻❤!!!  柠檬  百香  百香果  

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