盐酥虾
材料
做法
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1: 1.将虾子的尖端触须剪掉,剥掉虾子身体部分的壳(留头尾),开背去除肠泥2.加入适量醃料3.均匀沾上面粉,下锅油炸,虾子熟了即可起锅(如图)
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2: 捞些许刚刚炸虾的油(虾油),爆香蒜末
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3: 1.有蒜香味飘出时,加入辣椒跟虾子拌炒2.加入葱花,撒上胡椒粉及适量的盐,拌炒均匀即可
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4: 盛盘上桌囉~^^配上啤酒~美味!