姜黄迷迭香鸡丁炒饭

材料

"冷饭 1碗","里肌肉 3~4条","蒜头 4颗","红辣椒 适量","姜黄粉 1茶匙","新鲜迷迭香(切末) 约0.8大匙","腰果(附注) 适量","蔓越莓干(附注) 适量","盐 适量","黑楜椒 适量","橄榄油 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备:新鲜迷迭香切末(可用干燥替代)、蒜头切粗末、红辣辣椒切末,鸡里肌肉去白色筋膜、切适口大小,腰果以烤箱150度烤约5分钟(或干锅煎香)。

  2. step2

    2: 起锅入橄榄油先炒香蒜末、辣椒,续入鸡丁拌炒至5~6分熟,

  3. step3

    3: 加入冷饭拌松炒开饭粒,加入一茶匙的姜黄粉炒均匀,

  4. step4

    4: 加入迷迭香末拌炒,调味适量的盐与黑胡椒,尝味ok后熄火!拌入腰果与蔓越莓干即可。

  5. step5

    5: 附注:腰果与蔓越莓干是取自市售果干坚果综合包!

  6. step6

    6: 姜黄介绍:http://wikipps.hk/%e8%96%91%e9%bb%83/

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡丁炒饭  香鸡  鸡丁  迷迭香  姜黄  

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