【细妹安姜●紫苏姜】

材料

"嫩姜 600g","紫苏梅 8颗"," 10g","(醃渍水) 1份","盐巴 80g","水 140cc","(调味) 1份","白醋或高粱醋 250cc","砂糖 380cc","水 360cc","日本梅醋 110cc","梅粉 10g"

做法

  1. step1

    1: 将调味一份搅拌至溶化并将嫩姜洗净备用

  2. step2

    2: 续放入洗净的嫩姜醃泡一小时左右

  3. step3

    3: 将2步骤的嫩姜冲洗掉盐分后,煮一锅热水快速川烫2分钟捞出沥干水分

  4. step4

    4: 食谱备料中调味一份将其煮沸后放凉

  5. step5

    5: 把川烫过放凉的嫩姜加入紫苏梅连同紫苏叶一起放入罐中

  6. step6

    6: 最后把步骤四放凉的酱汁倒入罐中即可密封等待一周就可以开罐享用囉


发布时间:2016-06-21

关键词

  紫苏  

相关食谱

小知识