香草鸡排和风沙拉
材料
"鸡胸肉 2片","生菜 2~3片","紫洋葱 1/4个","小蕃茄 5~6个","小黄瓜 1/2根","巴西利 随意","海盐 少许","黑胡椒 1/4小匙","七味唐辛子 1茶匙","迷迭香 2株","橄榄油 2大匙","料亭和露 2大匙","橄榄油 1大匙","芥末酱 1茶匙","醋 1大匙","味霖 1大匙","熟黑白芝麻 酌量"
做法
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1: 先将鸡排洗净擦干水份ˊ略为划刀ˊ帮助醃渍更好入味ˊ准备一干净塑胶袋ˊ将香草鸡排调味摆入ˊ然后放入鸡排稍加按摩ˊ也让所有调味均匀附着(约30分钟...也可事先处理好放冰箱冷藏ˊ随时要用非常方便)
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2: 鸡腿排取出ˊ拍掉香草ˊ接着热锅ˊ无需放油ˊ直接将处理好步骤1摆入ˊ煎至两面金黄熟透ˊ完成静置ˊ略凉再切片
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3: 将材料蔬菜部分全部处理成喜好大小
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4: 将和风酱汁芝麻除外ˊ全部拌匀
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5: 摆盘ˊ淋上调匀的和风酱汁再洒上酌量熟黑白芝麻即可
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6: 美味好吃香草鸡排和风沙拉就完成囉。
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7: 有肉有蔬菜的双重口感ˊ很让人满足的简单轻食ˊ芝麻如果再事先烘烤一下ˊ味道更香喔。喜欢的ˊ动手试试看^^
