「康宝鲜味炒手鲣鱼风味」鲑鱼美生菜炒饭佐黑胡椒-隐藏版

材料

"鲑鱼 100g","白饭 1中碗公","洋葱台湾品种 半颗","美生菜 3大片","葱 2大根","蛋黄 1粒","康宝鲜味炒手鲣鱼风味 1平匙","黑胡椒粒 适量","奶油 小块"

做法

  1. step1

    1: 今天调味的灵魂人物:康宝鲜味炒手鲣鱼风味,由于可快速溶解于食材中,所以即使炒饭也能轻松均匀入味。

  2. step2

    2: 准备鲑鱼、鸡蛋、美生菜、洋葱

  3. step3

    3: 准备一个中碗公的白饭,再倒入调理碗中备用

  4. step4

    4: 将鲑鱼沾太白粉下锅煎熟后,用叉子处理成适当大小,将生菜切大丁状,葱成葱花,洋葱成小丁状

  5. step5

    5: 将蛋黄倒入白饭拌匀后备用

  6. step6

    6: 用些许奶油加上刚煎的鲑鱼油一并热锅

  7. step7

    7: 倒入洋葱丁拌炒至6分熟(毋需软,保留鲜甜脆脆口感)

  8. step8

    8: 倒入刚混好的蛋黄液饭

  9. step9

    9: 拌炒至粒粒分明且有饭香后

  10. step10

    10: 加入鲑鱼拌炒30秒

  11. step11

    11: 立即加入生菜、葱花拌炒5秒

  12. step12

    12: 随即加入「 康宝鲜味炒手 」(鲣鱼风味)一个平匙拌匀后,盖锅闷30秒

  13. step13

    13: 开锅后撒上黑胡椒粒拌匀即可盛盘

  14. step14

    14: 特别装盛在鱼的盘中,更符合鲑鱼炒饭的主题,不管是小朋友/大人都会喜欢唷~

  15. step15

    15: 近看食材简单,配色漂亮,一点都不输外面餐厅/食堂的鲑鱼炒饭唷~

  16. step16

    16: 近拍一张,那鲜甜的洋葱丁、新鲜不会软烂的生菜、鲜嫩鲑鱼片、沾满蛋黄液的饭,再加上了鲣鱼风味的鲜味炒手后,吃起来更是带出食材的自然滋味,真是鲜甜又有海洋风味!

  17. step17

    17: 步骤17

(创建于2016-06-21)

关键词

菜炒饭  生菜炒饭  胡椒  黑胡椒  炒饭  美生菜  风味  鲣鱼  炒手  鲜味  

鲑鱼做法
生菜的做法

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