1: 把蛋黄和蛋白分离，不要把蛋黄弄破。

2: 分离后的蛋白。

3: 把蛋白打发，直到像是绵密的棉花一样。

4: 把蛋白铺在厚片或薄吐司上。

5: 中间留点空间或挖个洞，把蛋黄放上去。

6: 放置烤箱，火侯可控制在120~150度，烤个15~20分钟左右。

7: 完成的金黄色的感觉~

8: 刚烤完蛋白很硬，拿出烤箱不一会就变软了~~吃起来真的蛮特别滴~~

9: 用刀叉从中间划一刀，哇~~半熟的蛋黄留下来的感觉看起来就很好吃的样子唷~~