蓝梅玛芬

材料

"低筋面粉 300g","糖粉 150g","泡打粉 1茶匙/tsp","盐 0.5茶匙/tsp","鸡蛋 3颗","鲜奶 200ml","葵花油 100ml","新鲜蓝莓 100g"

做法

  1. step1

    1: 开始前,先将烤箱预热摄氏190度,连续20分钟,确认食材后就正式开始搂!

  2. step2

    2: 将面粉、糖粉、泡打粉及盐放入搅拌盆,用刮刀拌均匀。这些属于「干性材料」。我习惯放点盐,让点心不会那么死甜。

  3. step3

    3: 鸡蛋、鲜奶、葵花油(一般沙拉油也可)放入另一只搅拌盆,用打蛋器打均匀。这些属于「湿性材料」。如果希望有很强烈的香气,在各个步骤可以用奶油取代鲜奶。

  4. step4

    4: 将「湿性材料」缓缓倒入「干性材料」的搅拌盆,倒的同时一边搅拌。

  5. step5

    5: 接着将洗净沥干的新鲜蓝莓加入拌匀。若手边刚好只有蓝莓干或果酱也可以使用。

  6. step6

    6: 依序装入烘焙小纸杯,装到半杯即可,因为进烤箱后会膨胀。如果你有玛芬烤盘可直接用烤盘。

  7. step7

    7: 接个放到烤箱烤30-35分钟,美味的蓝莓玛芬就大功告成惹!

(创建于2016-06-21)

关键词

蓝梅玛芬  蓝梅    玛芬  

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