全麦杂粮馒头

材料

"中筋面粉 300g","全麦面粉 50g","低筋面粉 50g","水 200ml","黑糖 40g","酵母 4g","南瓜子.葡萄干.核桃 少许"

做法

  1. step1

    1: 使用日本精工HBK-150T面包机, 将所有材料倒入内锅.

  2. step2

    2: 按程式13揉面+发酵程式, 发酵时间设定50分钟.

  3. step3

    3: 如要放果料, 按程式15揉面, 设定10分钟高速搅拌.

  4. step4

    4: 将好的面团揉开,分成8等份揉成圆.

  5. step5

    5: 放入电锅静置发酵20分钟.

  6. step6

    6: 电锅外锅放一杯水, 待跳起后再闷10分钟即可.

(创建于2016-06-21)

关键词

杂粮馒头  全麦杂粮馒头  杂粮  全麦  

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