外公的小白菜水饺

材料

"角肉(一斤半) 900g","小白菜 2把","姜 20g","葱 3根","水饺皮一包 约60片","盐 2小匙","酱油 1.5汤匙","麻油 1汤匙"

做法

  1. step1

    1: 将食材洗净

  2. step2

    2: 将小白菜切成末,并且用手把小白菜的水分挤掉,避免包水饺的时候出水影响口感,而且不方便操作

  3. step3

    3: 姜磨成末,葱切成葱花

  4. step4

    4: 将所有食材混和(调味料除外),先搅拌后才加入调味料

  5. step5

    5: 混和均匀后加入盐,酱油,麻油,并且在搅拌一下让肉根菜都吃到咸香

  6. step6

    6: 开始包噜~放入适量的馅料可以自行斟酌喔!!我喜欢扎实的口感我馅料都会放比较多啦!

  7. step7

    7: 我会将包好的水饺放置在洒有面粉的烤盘上,洒面粉的目的是避免水饺出水沾黏

  8. step8

    8: 接着最后就下锅啦~水煮滚后,水饺下锅大概8分钟就可以起锅啦!如果是冷冻过的水饺,8分钟后加入1小碗冷水,然后再煮5分钟即可,哇啦啦~~~~煮好啦

(创建于2016-06-21)

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