香煎猪五花

材料

"猪五花肉块 400公克","白胡椒 1小匙","盐 1小匙","酒 2小匙","蒜泥 1小匙","辣椒酱 1小匙","黑胡椒粉 适量","盐 适量","蜂蜜 1小匙","洋葱(小) 1粒"

做法

  1. step1

    1: 将猪五花肉切成长约15公分,宽6至7公分,高约4公分的肉块。再切成厚度约0.4公分左右的薄片。

  2. step2

    2: 将薄片和醃料拌匀之后,放置约15分钟。

  3. step3

    3: 平底锅上涂上薄油(分量外)之后,将薄片平放(不要重叠到,量多要分开煎,才能受热均匀)。

  4. step4

    4: 用中小火两面煎香。

  5. step5

    5: 煎出来多余的油,可以用餐巾纸擦掉,煎好了放在餐巾纸上稍微把油吸掉再摆盘。

  6. step6

    6: 洋葱酱:将洋葱切细丁后,放入锅中,倒入一匙油,香炒至呈透明状,再放入蜂蜜、黑胡椒粉、塩、辣椒酱调味。

  7. step7

    7: 淋在肉片上,再撒上一味粉,超级美味呢。

(创建于2016-06-21)

关键词

五花  猪五花  香煎    

相关食谱

小知识

相关食物