原味料理- 藜麦魔芋蔬食褒饭(素)
材料
"南瓜 100g","玉米 50g","小蕃茄 8颗","魔芋 100g","藜麦 50g","绿豆仁 100g","白芝麻 10g","南瓜子 20g","橄榄油 5ml","昆布 4g","海带芽 10g","水 750cc"
做法
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1: 材料
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2: 将南瓜、蒟蒻切成小丁。玉米切粒。小蕃茄切对半。
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3: 昆布和海带芽加750cc的水熬煮成高汤。开大火煮开后,以小火煮10分钟。
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4: 将炖料搅拌匀。
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5: 加入500cc的高汤炖煮。煮滚后关小火煮至水份稍收干。熄火闷著10分钟。
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6: 完成。
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7: 也可做成藜麦蔬菜手卷。