无刺乌鱼片

材料

新鲜乌鱼 一尾,夹子 一支

做法

乌鱼去鱼鳞后洗净,将鱼头尾剁下后剩下身体

从乌鱼鱼肚沿着鱼骨慢慢剖开成鱼片,另一边同样方法

将鱼片平放后鱼刺用夹子由鱼肚往内拔起,2片同样方法,(由中间往外鱼刺容易断)~鱼肉薄往鱼肉后拔较方便

用手触摸还有无鱼刺,拔完洗净即可

(创建于2016-06-21)

关键词

无刺乌鱼片  乌鱼片  

乌鱼的做法
鱼片的做法

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