1: 先决定口味与颜色, 参考的天然色泽/口味粉料如图. 调好就不能换色了 (也可用奶粉做基本色后用食用色素调, 不过我们是做天然的, 不用色素 :d)

2: A料糖粉过筛后与其他A材料放入搅拌缸中，一起打发. 若是用搅拌机, 先慢速拌1分钟，再换中速拌3分钟, 并用橡皮刮刀将底层拌匀。

3: B料(蛋)先混合拌均，分3次加入步骤1续拌匀。

4: C料(两种粉)过筛后与D料(奶水)加入步骤2用慢速拌匀即可使用。 约430克

5: 巧思塑形, 取数块搓圆分别做出, 头, 耳, 脸等部位. 组合成小狗或小熊的头.

6: 再用巧克力豆做出眼睛, 鼻子. 略塞入饼干料即可

7: 烤箱预热180度C. 将饼干放在烘焙纸上放入烤盘中. 用180度C烤15分钟，颜色呈金黄色泽. 若较大的饼干要加长时间. 若饼干部份厚度不一则要调温, 否则易烤焦.1) 预热后先用180度C烤5分钟，烤熟薄的部份与外皮。2) 再转低温140度C烤10~20分钟，慢慢烤熟内部并避免外皮烧焦。

8: 完成! 取出待凉后, 才可食用或放入盒中保存.(热的时候烫手烫口又易破, 切记) 小熊是用 剩下的 可可料饼合并南瓜料做的, 配黑咖啡刚好喔! :d 食艺 ~ 是让大家学到懂得珍惜, 而不是浪费