1: 将所有食材准备好，腰果、核桃放入夹链袋以擀面棍压碎，也可以直接槌碎或压成细碎粒备用

2: 取一小锅，放入奶油，以中小火煮至溶化后关火

3: 倒入黑糖&步骤1的腰果、核桃以木匙搅拌均匀至黑糖融解完全

4: 取一搅拌盆，筛入低筋面粉、杏仁粉，倒入步骤3，以橡皮刮刀搅拌均匀

5: 将面糊搅拌均匀后揉成面团，以保鲜膜包好放入冰箱冷藏约20分钟(不要冰超过30分钟，以免面团太硬不易后续捏制)

6: 取出面团，手作捏制成直径约2.5cm~3cm的一口小圆球

7: 将面团放置于铺上烤陪纸的烤盘上，放入预热过的烤箱以170度C烤约20~25分钟

8: 出炉后，待饼干静置放凉后，小丸子饼干放入装有黑糖粉的塑胶袋内，以搓揉、旋转方式让饼干均匀沾附黑糖粉

9: 黑糖小丸子饼干圆滚滚Q翻登场^^