奶油菠萝泡芙

材料

"无盐奶油 40g","沙拉油 100g","水 150g","高筋面 150g","鸡蛋 250g","菠萝材料 如下","奶油 100g","糖粉 100g","低筋面粉 100g","鸡蛋 10g","内馅:卡士达酱 适量"

做法

  1. step1

    1: 先把菠萝材料通通柔均匀后放冰箱冷冻半小时 奶油、油、水放入锅中煮沸 加入高筋面粉搅拌均匀后关火,再将鸡蛋分3次加入,不断搅拌约10分钟

  2. step2

    2: 用挤花袋挤出喜爱大小

  3. step3

    3: 把冷冻菠萝面团切成适当大小放在面糊上面

  4. step4

    4: 烤箱180度预热完成后,放进去烤20分钟再转向续烤15分钟,即可拿出放凉

  5. step5

    5: 里面呈空心状,可直接横切挤上喜爱的酱料

  6. step6

    6: 有注射花嘴就直接从泡芙底部挤入馅料!自制卡士达酱食谱:http://icook.tw/recipes/83088

  7. step7

    7: 内馅也可包入冰淇淋,奶油,果泥都可以唷!

(创建于2016-06-21)

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泡芙的做法

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