奶油菠萝泡芙
材料
"无盐奶油 40g","沙拉油 100g","水 150g","高筋面粉 150g","鸡蛋 250g","菠萝材料 如下","奶油 100g","糖粉 100g","低筋面粉 100g","鸡蛋 10g","内馅:卡士达酱 适量"
做法
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1: 先把菠萝材料通通柔均匀后放冰箱冷冻半小时 奶油、油、水放入锅中煮沸 加入高筋面粉搅拌均匀后关火,再将鸡蛋分3次加入,不断搅拌约10分钟
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2: 用挤花袋挤出喜爱大小
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3: 把冷冻菠萝面团切成适当大小放在面糊上面
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4: 烤箱180度预热完成后,放进去烤20分钟再转向续烤15分钟,即可拿出放凉
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5: 里面呈空心状,可直接横切挤上喜爱的酱料
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6: 有注射花嘴就直接从泡芙底部挤入馅料!自制卡士达酱食谱:http://icook.tw/recipes/83088
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7: 内馅也可包入冰淇淋,奶油,果泥都可以唷!