法式红酒炖香鸡[飞利浦微电锅]

材料

"飞利浦微电锅HD3060 1台","鸡腿 3支","红萝卜块 半条","蘑菇片 10朵","洋葱丁 1/3颗","培根片 3条","大蒜片 4颗","鸡高汤 200cc","番茄糊 4tbs=60ml","面粉 些许","月桂叶 5片","黑胡椒粒 些许","百里香叶 适量","红酒 300cc","黑胡椒粒 适量","百里香叶 适量","黑胡椒粉 适量","海盐 少许","橄榄油 少许"

做法

  1. step1

    1: 准备食材:鸡腿(对半切)、红萝卜(切大块)、洋葱片、蘑菇片、培根片(剪大片)

  2. step2

    2: 醃鸡腿24小时:将鸡腿&红萝卜块放入盒中,倒入红酒盖过食材,加入粗粒黑胡椒&百里香,保鲜膜封住,放入冰箱,让食材入味

  3. step3

    3: 取出用纸巾拭乾,抹上橄榄油、海塩、黑胡椒粉,充份按摩

  4. step4

    4: 选择「煲汤」功能,时间设定1小时30分钟,再按下「开始烹调」

  5. step5

    5: 加热约5分,直接放入鸡腿干煎

  6. step6

    6: 加入洋葱丁、培根片、大蒜片炒香后

  7. step7

    7: 再倒入红萝卜、蘑菇拌炒2~3分钟

  8. step8

    8: 在鸡腿表面各撒上些许面粉拌匀

  9. step9

    9: 倒入原本醃渍食材的红酒酱汁&鸡高汤(有加塩)

  10. step10

    10: 加入月桂叶、蕃茄糊后盖上锅盖煲汤

  11. step11

    11: 提示声响起后,盛碗后再加入各人喜好的黑胡椒粉、海塩即完成

  12. step12

    12: 盛碗后,撒上百里香、黑胡椒粒即可上桌囉!

  13. step13

    13: 就算是不太容易的「Coq au Vin红酒炖香鸡」,使用微电锅,轻松one touch,就可以有美味料理上桌

(创建于2016-06-21)

关键词

香鸡  炖香  电锅  飞利浦  红酒  法式  

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