【夏日飨食派对】彩蔬盆栽搭综合起司酱
材料
"玉米笋 4根","红萝卜 10g","绿花椰 10g","黄节瓜 20g","绿节瓜 20g","葡萄 2颗","黄地瓜 20g","芝麻叶 4叶","白吐司 1片","青葱 适量","鲜奶油 60g","奶油起司 40g","马斯卡邦起司 100g","海盐 调味用","胡椒 调味用"
做法
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1: 红萝卜切条及片状、栉瓜切片状、绿花椰切成小朵，将切好的蔬菜以沸盐水烫熟后，泡入冰水备用。地瓜切片后，油煎至熟后取出，沥干油份备用。
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2: 将吐司放入烤箱中烘烤至焦褐色后取出，压碎后即呈盆栽中的假土备用。
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3: 综合起司酱:将鲜奶油加热至微温，再加入奶油起司及马斯卡邦起司混合均匀，以适量海盐及胡椒调味即可。
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4: 盛盘，以综合起司酱打底，铺上一层以焦吐司做成的盆栽假土，再放入所有蔬菜类，最后以青葱装饰即完成。
