1: 先把所有蔬菜洗净。三色椒和洋葱切块、菠菜切段、蕃茄切片。

2: 鸡蛋打匀与面粉搅拌成浆，然后下盐再搅拌，备用。

3: 平底锅加热，下黄油煮溶，然后加入洋葱，再下三色椒和菠菜炒至7成熟。

4: 然后把鸡蛋浆均匀地倒在蔬菜面上，用小火煎5分钟。

5: 待底部形固后，表面放上蕃茄片。

6: 然后洒上起司碎。

7: 入烤箱以200 ℃烤10分钟至起司溶化即可享用。

8: 如果没有烤箱，可以用平底锅盖上盖以小火煎15分钟。

9: 步骤说明