马铃薯炖肉
材料
做法
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1: 五花肉先用锅煎到金黄后,丢数颗蒜头,2颗八角用煎岀来的猪油炒香,这时加冰糖两大匙让猪肉上色,这时候酱油下去、米酒、水量淹过猪肉就可,可别急着放盐巴喔,到最后快好的在调味,
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2: 马铃薯跟红萝卜等肉炖烂在放下去煮,很快就松软了,不然一起炖煮到最后会糊掉了,看不到马铃薯、红萝卜囉!
1: 五花肉先用锅煎到金黄后,丢数颗蒜头,2颗八角用煎岀来的猪油炒香,这时加冰糖两大匙让猪肉上色,这时候酱油下去、米酒、水量淹过猪肉就可,可别急着放盐巴喔,到最后快好的在调味,
2: 马铃薯跟红萝卜等肉炖烂在放下去煮,很快就松软了,不然一起炖煮到最后会糊掉了,看不到马铃薯、红萝卜囉!