1: 厨房纸巾2张略沾湿铺在电锅里，放入鸡蛋，按下开关，好了后不要马上开盖子，再闷约10分钟左右，确保蛋黄熟透，然后放入冷水中冷却比较好剥壳，再切丁备用

2: 南瓜切块(不用削皮，蒸好后比较好去皮)，电锅里放人1米杯的水，再把南瓜铺在蒸盘上直接蒸，蒸好后再闷个20分钟左右(不要放在盘里或碗里蒸，不然水份会很多)，好了后稍为放凉再削皮

3: 小黄瓜切片，加入少许盐醃10分钟，然后用手挤干多余水份，挤愈干愈好

4: 把蒸好的南瓜、鸡蛋、小黄瓜及适量的美乃滋全部加在一起搅拌均匀即可，可放入冰箱冷藏后再吃更美味

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