塔香破布子腐皮
材料
做法
1、将腐皮切小块状,破布子事先弄散,九层塔将较粗的茎去掉,洗净。
2、不放油,直接生腐皮干煎,煎到焦黄后先拿起。再干煸姜丝,放进破布子炒一下。
3、放些许水下去煨煮,试汤汁味道,咸度自行调整,就可以放入腐皮,煮到腐皮入味,汤汁稍稍收乾,再下九层塔提香,就完成囉 !
(创建于2016-07-04)1、将腐皮切小块状,破布子事先弄散,九层塔将较粗的茎去掉,洗净。
2、不放油,直接生腐皮干煎,煎到焦黄后先拿起。再干煸姜丝,放进破布子炒一下。
3、放些许水下去煨煮,试汤汁味道,咸度自行调整,就可以放入腐皮,煮到腐皮入味,汤汁稍稍收乾,再下九层塔提香,就完成囉 !
(创建于2016-07-04)