果香西柠鱼片【鲜食家】
材料
"熊先生鱼铺子多利鱼片 2片","柠檬皮屑 适量","柳丁 半颗","太白粉 2大匙","面粉 4大匙","蛋液 半颗","柠檬 1颗","柳丁 半颗","白醋 1tbs=15g","白砂糖 2tbs=30g","大白粉水1:3 1tbs","白胡椒粉 7.5ml","米酒 1tbs=15g","盐 7.5ml"
做法
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1: 准备食材：柠檬、柳丁、多利鱼片
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2: 今天使用熊先生鱼舖子的法式多利鱼片
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3: 先将多利鱼片切适量大小，用醃料白胡椒粉、米酒、塩略醃备用
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4: 这时调合调味柳丁汁、柠檬汁、白醋、白糖，再入锅加热后，加太白粉水调和完成淋酱
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5: [沾粉]太白粉、面粉调合完成，将鱼片沾蛋液再沾粉后备用
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6: 入油锅炸至金黄起锅
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7: 使用柳丁片穿插鱼片摆盘
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8: 淋上酱汁，洒上柠檬皮屑即可完成
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9: 好吃的［果香西柠鱼片］，酸甜开胃，一起来动手作唷
