1: 先把面团材料全部放在一个有深度的保存盒（带盖）中，用筷子搅拌到没有粉状，稍微成一个团状就可以盖上盖子发酵1小时（室约约28度）。发酵好了之后，直接检查看看盖子有没有盖紧，盖紧之后，外面再套一个塑胶带打个结，放在冷箱的蔬菜室约8小时以上。照片是8小时后的样子。

2: 8小时后，从冰箱拿出来放在室温回温1小时。然后用手轻轻将面团压一压，把气压出来（不要太用力）。

3: 把玉米粒先放在餐巾纸上吸一吸水气后，倒入面团中，用手轻轻揉进面团。表面喷点水后，再盖上盖子发酵约50分钟。

4: 把面团拿出来，整形成椭圆型，表面涂上一层薄薄的橄榄油（分量外）放在涂了油的烤盘上，或是舖上烘焙纸。上面撒上一些高筋面粉，用刀子在上面划上几刀。

5: 烤箱预热约200度。放入烤箱190度烤30分钟。中途看一下状况调整时间。若是上色太快，可以加一层铝薄纸盖在表面上。

6: 这样就有好吃的面包了。充满著玉米和香草的香气，内松外脆。

7: 搭配着生火腿、坚果优格沾酱，各种水果，是一道美味又健康的早餐。