1: 烤箱预热至 上下温180°。28公分派模。

2: 所有派皮食材，在容器中用手揉成一个面团。

3: 如果面团太乾，可以斟酌加点冷水。

4: 工作台撒点面粉，将派皮面团擀成面饼。

5: 派皮面饼，置于28公分派模，派皮用叉子叉洞透气。

6: 在派皮上舖上烤纸，放上硬豆。

7: 180°盲烤10分钟后，取出硬豆，继续烤10分钟。

8: 鸡蛋与糖和马斯卡彭乳酪，用大汤匙，均匀搅拌。填入烤好的派皮上。

9: 苹果去皮， 去核，切片。均匀分布在马斯卡彭乳酪上。

10: 撒上杏仁片。

11:在预热好至175° 上下温的烤箱中，烘烤约45分钟。就完成了。 美味的杏仁奶酪苹果派。完成。