桂花杞子糕

材料

"冷开水 100毫升","吉利丁粉(或称鱼胶粉) 20克","滚水A 30毫升","干燥桂花A 1克","枸杞 5克","滚水B 400毫升","干燥桂花B 5克","砂糖 50克"

做法

  1. step1

    1: 将吉利丁粉加入冷开水搅匀,静置10分钟备用

  2. step2

    2: 将干燥桂花A和枸杞冲水洗净后,放入滚水A浸泡备用

  3. step3

    3: 将干燥桂花B冲水洗净后,加入滚水B,浸泡约10分钟

  4. step4

    4: 滤掉步骤3的桂花渣,再加入砂糖搅匀

  5. step5

    5: 将步骤1加入步骤4搅匀后,再加入步骤2混匀

  6. step6

    6: 将步骤5放入装有冰块的钢盆内,快速冷却至冰凉

  7. step7

    7: 当步骤6变得有点黏稠(稍微有点凝固),装入模子或杯子中,放入冰箱冷藏至完全凝固即可

(创建于2016-06-21)

关键词

桂花杞子糕  杞子  桂花    

相关食谱

小知识

相关食物