1: 鲑鱼先用水冲洗后，切成块状，并且使用米酒稍作"去腥"处理。

2: 鸡蛋豆腐切小块。(胖卡先将一大块豆腐横切的对半切，然后再分别切成小块)

3: 金针菇取出一小把，洗净后将金针菇切小段。(这么切的用意：希望 整锅汤随便舀都能吃到金针菇)

4: 为了纤维摄取着想，胖卡天才的加入一点油菜，吃起来真的一点都不突兀喔。

5: 起锅煮水，水滚后先加入适量味噌，边搅拌等待溶解。

6: 待味噌溶解后，再依序加入"豆腐→金针菇→鲑鱼→鲑鱼海带→油菜"。(油菜放入时可以关火，直接以锅中的热度就能把菜烫熟啦)

7: 盛汤，准备享用简单的美味「味噌豆腐海带鲑鱼汤」