1: 1.把水煮沸放凉(不要用逆渗透水或蒸馏水、过滤水、RO纯水要用含有矿物质的水，如一般的自来水、山泉水，才能凝固成爱玉冻) 将爱玉子跟水倒入果汁机，用慢速搅打1-2分钟

2: 倒出水与爱玉子，用纱布袋或棉布袋过滤

3: 静置30分-1小时，待凝固即可

4: 吃的时候，将爱玉切小块，依喜好淋上蜂蜜或糖浆，挤一些新鲜柠檬汁，加一些冰块就好囉!

5: 若没有蜂蜜，可用黄砂糖100g+水100cc煮成糖浆