韩式泡菜煎饼김치전
材料
"泡菜 200g","中筋面粉 400g","辣椒 2条","蛋 1颗","洋葱 1/4颗","水 400g(2米杯)","盐 1/2小匙(2g)","沙拉油 适量","芹菜叶梗 适量","洋葱末 少许","辣椒粉 1/2小匙","酱油 4大匙(60g)","醋 2大匙","糖 2大匙"
做法
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1: 1.洋葱切细丝、部分切末做沾酱用，辣椒部分切末用于面糊或沾酱、部分切斜圈跟几个圆圈并挑出几根芹菜叶梗用于装饰用
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2: 2.泡菜切细丝，泡菜汤汁不要倒掉一起放入搅拌盆，打颗蛋加入洋葱丝、辣椒末、泡菜丝、面粉、盐和泡菜汤汁加水混合搅拌成面糊
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3: 3.起油锅煎面糊，两面煎成金黄即可，饼的大小随意，若要做花的形状，在煎的同时就要放上辣椒圈跟芹菜梗叶才会黏住
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4:
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5: 4.将醋酱油的材料全部混和，喜欢辣的人可以加点辣椒末进去，跟煎饼沾著食用非常美味
