辣味三杯鸡

材料

"鸡小腿 6只","姜片 8片","大蒜 8颗","蔗糖 2大匙","酱油 1/2杯","酒 1杯","黑胡椒 适量","干辣椒 适量","辣椒酱 1小匙","芝麻油 2大匙","青葱 适量","九层塔 1把"

做法

  1. step1

    1: 鸡小腿 6只,切块(每只腿约切3段)。

  2. step2

    2: 姜片 8片切长丝,大蒜 8颗拍碎。

  3. step3

    3: 辣椒酱,九层塔,干辣椒。

  4. step4

    4: 热锅,大火,加少许油,放入洗净切块的鸡小腿,翻炒至表面略现焦黄,起锅备用。

  5. step5

    5: 热锅,大火,加少许油,放入姜,蒜,略炒,加入蔗糖,等糖一旦成焦糖状,立刻加入鸡块。翻炒直到焦糖均匀裹住鸡块。

  6. step6

    6: 加酱油,白酒,黑胡椒调味。盖锅干烧。直到酱汁快烧干时,加入干辣椒,辣椒酱。

  7. step7

    7: 起锅加入芝麻油,青葱与九层塔。

  8. step8

    8: 浓浓姜香酱味的辣味三杯鸡,完成。 浓浓姜香酱味的辣味三杯鸡,完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

三杯  辣味    

三杯鸡的做法

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