花椰菜浓汤
材料
做法
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1: 马铃薯切块
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2: 花椰菜洗好,把梗切下,外层的硬皮削掉。 洋葱切块,加入马铃薯和花椰菜梗放入锅中,加入到刚好盖过食材,用中火煮到洋葱透明为止
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3: 把花椰菜花洗好切好、加入半块高汤块和一些开水,继续煮,不过不要煮太久,滚了就可以关火 第三步骤完成后,把花椰菜花、高汤块半颗,还有一些开水加入锅中(水面和食材等高就行),煮到滚一下下就可以关火,注意花椰菜花不要黄掉了。接着把锅里的高汤倒到另一个锅中。
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4: 把上个步骤的内容全放果汁机中打,可以加些许的牛奶或是刚刚的高汤,比较好打
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5: 把打好的浓汤到的锅中用小火续煮,加入牛奶搅拌,再依照自己喜欢的咸度把步骤五的高汤加回来。如不不喜欢太咸,可以不用全加。
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6: 小火煮到均匀就可以关火,好喝的浓汤就可以上菜囉!