炸酱面
材料
"五花肉 200克","绞肉 600克","地瓜(切丁) 一颗","小黄瓜(切丝) 适量","五香豆干 3-4片","「醃料」酒 适量","「醃料」白胡椒粉 适量","糖 一大匙","甜面酱 五大匙","豆瓣酱 适量","太白粉 适量"
做法
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1: 五花肉、豆干、地瓜切丁。五花肉加一大匙酒和少许白胡椒粉醃过（绞肉也是，但绞肉加两大匙酒）
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2: 地瓜丁中温油炸到金黄色捞出沥油
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3: 大火热锅，无须放油，放入五花肉跟糖，炒到有点焦黄，下绞肉跟五花肉一起炒到全熟（这个步骤忘了拍照抱歉囉）
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4:放豆干丁、地瓜丁继续翻炒一下。 放甜面酱、豆瓣酱、1-2杯水，记得尝尝味道调整口味
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5: 盖著闷煮到汤汁稍微收乾，调一点太白粉水勾芡，增加酱汁浓稠度。
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6: 最后配上小黄瓜丝和面就是一碗美味的炸酱面囉!
