香葱馒头锅贴

材料

"中筋面粉 400g","酵母 4g","糖 30g","油 10g","水 190g","葱 6根"

做法

  1. step1

    1: 除了葱之外,将其他材料放入盆中,搅拌成团。

  2. step2

    2: 放至桌上搓揉成光滑面团,盖上湿布,松弛3分钟。

  3. step3

    3: 擀成长方形,抹上少许的水,撒上塩,胡椒粉。

  4. step4

    4: 撒上葱花。

  5. step5

    5: 卷成长柱体。

  6. step6

    6: 切成剂子,盖上湿布,松弛15分钟。

  7. step7

    7: 锅里加一大匙的油,放入馒头,煎至底部焦黄,加入半杯的水,盖上锅盖,用中小火煎。

  8. step8

    8: 六分钟左右打开锅盖,还有水份则继续煎至水份收乾为止,但不能再盖锅盖了,怕锅盖的水蒸气会滴在馒头上就不好看了。

(创建于2016-06-21)

关键词

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馒头的做法
锅贴的做法

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