蜂蜜奶油夹心饼干

材料

原料：A.饼干：黄油50g，糖粉40g，蜂蜜20g，低粉120g，小苏打1/2小勺，B.夹心：黄油60g，蜂蜜10g

黄油室温软化

加入糖粉，搅拌均匀，加入蜂蜜

用打蛋器告诉打发到羽毛状

筛入面粉、小苏打

用刮刀切拌均匀

团成面团后包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟

取出面团，分为10g/个，用手揉圆之后，放在烤盘上压成圆片，一半表面划上花纹，一半不做装饰，烤箱预热，160°C，20-25分钟，熄火后余温再焖10分钟左右

夹心制作：黄油室温软化后+蜂蜜，打至光滑状

涂抹在饼干上，盖上另一片即可

疯言疯语：

你可以选择其他的芝麻或者果仁碎来进行饼干表面装饰，增加口感层次的丰富性

饼干塑形时，请尽量往薄了按，不然合起来加上夹心，太厚就够呛了

（创建于2014-04-02）

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