美式巧克力软饼干(Subway Cookies)
材料
"无盐奶油 1杯或2条","白糖 1/2杯","黑糖 1/2杯","全蛋 2个","香草精或香草粉 1茶匙","苏打粉 1茶匙","热水 2茶匙","盐 1/2茶匙","中筋面粉2+ 1/2杯","巧克力豆 1杯","核桃 1杯"
做法
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1: 先将奶油在室温下软化后加白糖和黑糖,用打蛋机将食材完全混合
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2: 再将蛋加入打至乳白色
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3: 加入香草精
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4: 先将热水和苏打粉混合,再加入蛋糊中
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5: 先过筛面粉和塩,再加入蛋糊中拌匀
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6: 加入巧克力豆
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7: 加入核桃
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8: 挖一匙面糊于烤盘中
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9: 在进烤箱前,手沾点水将面糊稍为压平,再送入烤箱.烤箱的温度为175度,烤8分钟(请先预热烤箱喔)
