1: 准备食材，将黑胡椒粉及匈牙利红椒粉均匀撒在霜降肉上(两面皆要)。蘑菇切片。

2: 热锅后,不需放任何油,接下来霜降肉下锅后会煎出非常美味的油脂。喜欢蒜味的话,这时可将去皮蒜粒或蒜片放入一起香煎。

3: 将霜降肉两面都煎成焦香状,先起锅静置于盘上(餐盘可先温盘)。

4: 利用刚才煎霜降猪所煎出的美味油脂,放入迷你甜椒及芦笋,芦笋比较快熟,可先起锅。

5: 依序再将蘑菇片下锅,煎至焦香状。

6: 完成后将芦笋放入锅里,撒一些海盐及黑胡椒粉即可起锅。美味的配菜一锅到底完成。