1: 土式腊肠如图，在一般的超商或是肉店都可以买到，大多以牛肉为主，加了很多的香料，各家的口味都不太一样，在土耳其早餐时常拿来和鸡蛋一起煎，或是去皮切厚片，直接放在不沾锅里，不用放一滴油，小火两面煎熟就可以了，夹面包特别好吃。或是和我今天做的一样，切一小段，去外面的皮，然后切小块或是厚片。

2: 早餐一般都有煎蛋专用的，不太大的不沾锅。里面放入奶油，中小火融化以后，放入切好的腊肠块，奶油中慢慢煎，不要太熟。

3: 打入四个鸡蛋，上面撒些盐，蛋白的地方用锅铲动一动比较容易熟，蛋黄不要弄破了，奶油多一些比较鲜嫩好吃 。

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5: 煎好以后直接上桌，和脆皮面包一起吃，当然旁边一定都还有各式乳酪，番茄，黄瓜，果酱，蜂蜜，橄榄，水果.....，这个就是另一种土式早餐，周末要不要试试啊！