1、将鸿喜菇洗净尾端切除，再将香菇及蘑菇洗净后切片，雪白菇洗净即可，牛番茄洗净后切十字，洋葱去皮切丁，白米洗净备用。

2、鸿喜菇/香菇/蘑菇/雪白菇/洋葱，放些许芝麻油下锅炒一下，炒到香气出来时，在加一些胡椒粒，之后起锅。

3、米洗好后，锅内放入4杯半的水，之后把料全部加入锅内，加入盐巴/胡椒粉/胡椒粒(依照个人口味调配)，搅拌一下，外锅再放1杯半的水，等电锅跳起来之后在闷20分钟即可食用。